กองที่คูณสารอาหาร

•  มีนาคม 6, 2021

ประโยชน์ของการเตรียมอาหารของคุณเอง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผักหั่นช่วยเพิ่มสารอาหารของพวกเขา - แต่ถ้าคุณกินพวกเขาทันทีหลังจากนั้น

อ่านเพิ่มเติม:

สลัด Quinoa สีสันสดใส - สูตร Quinoa ทั้งหมดยินดีต้อนรับ
Top 5 Salads - การเลือกอย่างเป็นทางการของเว็บไซต์ที่ชอบ

อาหารเป็นแหล่งของสารอาหาร

แต่วิธีที่ดีกว่าที่จะดึงประโยชน์ของมัน?

ความลับอยู่ในวิธีการประมวลผล

เรารู้ว่าการบดผักผลไม้ใบและผักเป็นอาหารบดจะทำลายเส้นใยของมัน

ตอนนี้ผู้เชี่ยวชาญชี้ให้เห็นว่าเป็นการดีที่สุดที่จะหั่น

การหั่นผักเป็นชิ้น ๆ จะปล่อยเอ็นไซม์ที่ช่วยย่อยอาหาร

เห็นได้ชัดว่าการหั่นคุณกำลังปรับปรุงกระบวนการที่จะทำโดยการเคี้ยว

วิธีนี้จะปล่อยสารอาหารได้เร็วขึ้น

เช่นเดียวกับโพลีฟีนอล (รวมถึงวิตามินซี)

และมีพลังมากขึ้น

การศึกษาหนึ่งพบว่าการหั่นผักบางชนิดเช่นแครอทเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระเกือบ 200 เปอร์เซ็นต์

ข้อมูลที่ถูกอ้างถึงโดยดร. Carly Feigan ในการสัมภาษณ์กับ จดหมายรายวัน.

แต่มันหั่นและกินแล้วแน่นอน

ตัวอย่างเช่นผักขมสูญเสีย 90% ของสารอาหารตลอด 24 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว

ลองนึกภาพจนกว่าคุณจะไปถึงไส้ของพาย

คิดเกี่ยวกับการเร่งการเตรียมการด้วยเคล็ดลับง่าย ๆ

หากต้องการดูวิธีการ - คลิกที่นี่